• 美味的自制~麦芽糖做法,大厨教你技巧02-11

    小宝贝是个小吃货,尤其热衷甜食,但是外面的糖果吃多会上火,爱他给他最好的,所以决定亲自给他做不上火的麦芽糖!采购好食材,根据前辈们的经验开始了我的麦芽糖之旅!用料麦芽糖150克糯米1000克玉米糁200克自制~麦芽糖的做法麦...

  • 自制麦芽糖「无添加」做法 步骤 图解08-08

    无意间看到麦芽糖🍬的制作方法被这大自然的神奇碰撞吸引的无法自拔我决定自己动手一试记录一下,方法简单有点耗时而已!用料糯米800克小麦100g玉米碎【可有可无100g自制麦芽糖「无添加」的做法1:我小麦是老家拿的,杂物比较...

  • 土凤梨酥(无麦芽糖版)做法 步骤 图解05-06

    长草很久土凤梨酥,一直因为材料不全没有做。这周,先生把我很早放入购物车的模具买了回来,又拎回来俩菠萝,我实在不好意思再拖了。酸酸甜甜的内馅,奶香浓郁的酥皮,配上一杯咖啡,生活就是这个味道!用料凤梨馅菠萝1个(3~3.5斤)冰糖6...

  • 美味的麦芽糖版棒棒糖做法,大厨教你技巧03-17

    用料糖30克水90克麦芽糖90克麦芽糖版棒棒糖的做法全部东西加进去,开小火煮个十多分钟,放冷水里会变硬就差不多了,最好有温度计,到152度就可以了装硅胶模具里,放冰箱冷藏,定型了就可以拿出来了...

  • 麦芽糖红酒炖老鸭汤做法 步骤 图解03-22

    这道汤是在我们当地很流行的一道汤,一般在春冬季节做的比较多!里面的红酒必须是我们当地自己酿造的龙涓红酒!外面很难买得到,因为红酒正常每家每户都会在每年农历11月份,那时候天气刚好,适合发酵红酒,品质最高,每家都会自己酿...

  • 山东切糕——麦芽糖版阿胶糕做法 步骤 图解02-23

    用料麦芽糖450克阿胶250克黄酒500克核桃500克黑芝麻500克红枣500克枸杞子100克米纸1盒山东切糕——麦芽糖版阿胶糕的做法翻出陈年古董阿胶一盒,当年坐月子老妈给的,坚决不能浪费。为了消耗冰箱里的麦芽糖决定做麦芽糖版...

  • 花生芝麻糖(麦芽糖➕片糖版)做法 步骤 图解10-28

    澳门矩记的花生糖,某人一个星期吃了3包,吃完了又让我再买,我干脆自己做吧!还干净卫生呢!用料麦芽糖150克水2小杯片糖(黄糖)100克白芝麻100克花生🥜300克花生芝麻糖(麦芽糖➕片糖版)的做法白芝麻小火🔥炒熟备用花生🥜炒熟脱衣...

  • 不粘牙的易做的麦芽糖版牛轧糖做法 步骤 图解06-13

    爱喝酒的人叫酒鬼,那爱吃糖的肯定是糖鬼用料花生250克麦芽糖210克黄油30克水30克奶粉60克蛋清1个细砂糖用于蛋清打发8克细砂糖90克盐1克不粘牙的易做的麦芽糖版牛轧糖的做法花生的话250克没烤熟的话,先预热烤箱150度,置...

  • 美味的麦芽糖牛轧糖做法,大厨教你技巧04-16

    用料麦芽糖240蛋白一个,37左右盐少许黄油60有点多奶粉150麦芽糖牛轧糖的做法.熬糖至140度,到110以后会比较慢...

  • 美味的麦芽糖杏仁海苔片做法,大厨教你技巧11-24

    #二木食记#杏仁薄片和麦芽糖做夹心,两片海苔做外衣,随处可见的食材,经过烤箱的烘干,就成了新的午后零食用料麦芽糖盐杏仁片海苔麦芽糖杏仁海苔片的做法麦芽糖里加少许盐,放入杏仁片,搅拌均匀将混合好的料均匀铺在沾了水的海...

  • 美味的自制坚果麦芽糖做法,大厨教你技巧01-08

    用料麦芽糖500克松仁核桃白黑芝麻花生自制坚果麦芽糖的做法没炒熟的坚果干锅炒熟花生放在密封袋里用擀面杖打碎,红皮吹没,核桃也用擀面杖剁碎。锅里放水,放麦芽糖熬成麦芽糖水。锅里全部的坚果倒进去,不断的翻滚,坚果充分...

  • 美味的QQ糖版麦芽糖做法,大厨教你技巧10-06

    用料食材用量QQ糖一包QQ糖版麦芽糖的做法首先准备好一包QQ糖准备一个小碟把QQ糖倒在小盘中(小盘要用瓷的)把小盘放进微波炉叮30秒最后完成了用筷子搅一搅就好啦😁小贴士只能叮30秒多了就不好吃了😄...

  • 美味的自制糯米麦芽糖做法,大厨教你技巧01-22

    买的麦芽糖从透明度、拉丝长度上来说比自制的要好,但是有一点在买来的麦芽糖上是很难找到的,那就是糯米和麦芽的香气,自制的麦芽糖甜度适中,香气十足,有时间了大家一起动手做一做吧!本次最终成品麦芽糖的量在400克左右,大家...

  • 黑米麦芽糖食谱做法大全,超简单的黑米麦芽糖做法步骤03-27

    第一次发菜谱但是做麦芽糖真的是太有成就感啦尤其是万物生长的春天和大家分享一下春播的喜悦用料小麦100克黑糯米500克黑米麦芽糖的做法从小麦种起,小麦先用水泡上24小时,泡完可能会冒白色的小芽点。大概是第四天的麦芽...

  • 「百合花开」润肺、去燥、止咳的——麦芽糖炖鸡蛋做法 步骤 图解11-20

    最近有点咳嗽,想起同事说过的一个偏方,敲糖炖蛋,止咳效果非常好。敲糖就是货郎走街串巷,担着担子,边走边喊:“敲糖、敲糖!”小时候的敲糖不要钱,但是可以拿牙膏的空铝壳来换。现在还记得那时嘴馋,家里的牙膏却还没用完,把牙膏都...

  • 节日食物——麦芽糖七月十五中元节马饼干做法 步骤 图解07-10

    家乡中元节是要吃麻糍和用马饼干祭奠亲人的,马饼干象征着死去的亲人的坐骑,让他们可以好好的回家看看后辈,给后辈福气和运气。用料面粉125克麦芽糖40克水50克泡打粉2克节日食物——麦芽糖七月十五中元节马饼干的做法所有...

  • 纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)做法 步骤 图解06-23

    今天我做的这款麦芽糖,麦芽的用量超出了常规用量的两倍。做出来的成品非常棒,味道出奇好。在做烘焙时,这是一种用途非常广的材料。它能使烘焙的美食保湿,柔软,味道佳,并且糖尿病患者也可以吃,这种糖能直接被肝脏吸收,代谢,不...

  • 时间的味道--手工麦芽糖做法 步骤 图解06-29

    麦芽糖的制作原理很简单,就是糯米煮熟后与麦芽中的天然淀粉酶水解后提炼而成的。具有润肺、生津、去燥、健脾养胃等功效。用料糯米500克小麦50克时间的味道--手工麦芽糖的做法小麦浸泡约8小时后均匀铺在漏盆里,底部垫纱...

  • 麦芽糖版完美牛轧糖~做法 步骤 图解09-06

    糖耐顺利通关,回来当天下午就想做个糖奖励下自己,毕竟大半个月过着低糖的寡味生活,决定尝试新技能---牛轧糖!!!用料麦芽糖230克白砂糖75克奶粉100克黄油25克蛋白1个花生225克水35克麦芽糖版完美牛轧糖~的做法小个红皮生的花...

  • 超详细自制麦芽糖过程做法 步骤 图解01-04

    用料小麦600克糯米750克超详细自制麦芽糖过程的做法发麦芽,这是一个比较漫长的过程。第一步:小麦洗净放水里浸泡一晚上第二步:底下垫一张纱布,把小麦均匀洒在上面,再盖上一层薄纸然后喷水在纸上,最后再盖上一张湿毛巾,为了催...

  • 自制麦芽糖「详细过程」做法 步骤 图解02-04

    小时候体会过的每丝甜蜜,都希望能自己动手创造出来,分享给家中的小朋友,麦芽糖,很多地方都有得买,但是请相信我,你自己做出来的,体会到的收获和幸福感,已经远远超过麦芽糖本身,那何止是加倍儿甜😍用料糯米1000克小麦200克自制...

  • 美味的凤梨酥无麦芽糖做法,大厨教你技巧03-09

    用料凤梨馅菠萝带皮1600克冰糖200克黄油20克饼皮无盐黄油150克白砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉190克奶粉40克盐2克凤梨酥无麦芽糖的做法黄油拿出来室温软化,先做凤梨馅,菠萝去皮,切4瓣,中间的硬芯先打碎,有一点点颗粒即可,再将剩...

  • 纯手工纯正糯米麦芽糖做法 步骤 图解06-17

    用料白糯米750克黑糯米250克麦子150克玻璃瓶若干个纯手工纯正糯米麦芽糖的做法麦子洗净浸泡一夜足够大的浅盘铺上厨房用纸,麦子均匀铺上,再覆盖厨房用纸,喷水使上下两层纸巾湿透。适合的温度,在5到35度即可。一般在15到20...

  • 美味的麦芽糖润肺止咳做法,大厨教你技巧07-04

    麦芽糖,也叫饴糖。饴糖分软硬两种,硬者称为白饴糖,软者称为胶饴,成份都是麦芽糖。北方多为硬饴,南方多为胶饴。药用以软饴糖为好。饴糖在《食疗本草》中有这样的记载,“补虚止渴,健脾胃气,去留血,补中。主吐血,健脾。凝强者为良...

  • 麦芽糖夹饼食谱做法大全,超简单的麦芽糖夹饼做法步骤12-27

    这是香港、澳门非常传统的地道小吃...。是我嫲嫲(意思是奶奶)在我小时候做我当零嘴吃的。方法就是毫无技术含量,我分享纯粹是想让更多人知道它的存在并且能尝到这个可口的小吃,又酥又松又软带浓浓麦芽甜,不论小时候,抑或现...