用料
| 牛肩肉 | 一大块 |
| 培根 | 5片 |
| 红酒 | 1瓶 最便宜的就行 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 西芹 | 10厘米长（一小段） |
| 口蘑 | 一小盒 |
| 蒜末 | 一勺 |
| 黄油 | 一小块 |
| 浓汤宝 | 1块 |
| 面粉 | 半小碗 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 百里香 | 1枝 |
红酒炖牛肉！的做法
牛肉切大块吸干水分，两面撒上盐和黑胡椒；洋葱切丝，胡萝卜切大块
取大锅，培根切小段，不用放油直接在锅里煎，煎到油都出来，把培根取出
用锅里剩下的油煎牛肉，煎到每个面都封层，牛肉取出
用剩下的油煎洋葱和胡萝卜，直到洋葱变软
将牛肉放回锅里，加面粉继续炒，直到面粉炒熟都挂在牛肉上
放高汤，放红酒，没过牛肉
放入百里香，西芹，香叶，小火炖2-3个小时，如果锅盖不严记得加水
等到肉快好的时候，另取小锅放黄油，煎口蘑，放蒜末和黑胡椒调味，将之前剩下的培根一起放进去
（可省略）将牛肉和胡萝卜捞出，剩下的汤汁过滤，这样成品会更好看一些
再将汤汁，牛肉胡萝卜，蘑菇都放在一起，煮开，准备上菜啦～
小贴士
浓汤宝等换成牛肉高汤就更好啦～
吃不完隔一夜发现更香了！