每次出门我女儿都愿意跟我要海苔吃,这个小零食真是每次吃上就停不了口。好吧,为了女儿,我又学了(๑‾᷅^‾᷅๑) 。
选料永远是我第一要素,不求第一好吃,但是第一健康必须放在第一位。
用料
海苔 | 适量 |
麦芽糖(水怡) | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
纯净水 | 25克 |
酱油 | 10克 |
耗油 | 5克 |
熟芝麻 | 适量 |
香香脆脆的芝麻海苔夹心脆的做法
原材料海苔,芝麻必不可少,耗油我还是推荐李锦记,酱油还是选着配料中无任何添加剂的。水怡或者麦芽糖都可以,细砂糖,和纯净水
工具也要用自己用的舒适的。
首先把除了芝麻和海苔以外的原材料全部倒入隔水加热锅中隔水加热。
全部融合后就可以开始制作了
取一些酱汁均匀的在海苔麻面薄薄的刷上一层
然后放在芝麻盘没粘上熟芝麻
也不要粘太厚,太厚的芝麻会夺走海苔的鲜美味道
再取一片海苔刷一层酱汁
覆盖在刚才粘好芝麻的海苔上,用擀面杖一点点的擀紧实,放在烘干架上等待备用
全部酱汁都刷好后将海苔全部放进烘干箱90度一个半小时烘干
时间到了就可以取出,根据自己所需的大小切片即可,当然也可以很过瘾的自己拿起一整片吃起来
打好包装就可以了,罐子里放上食品干燥剂可以放久一些依然是酥脆鲜香的。
小贴士
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