玉米面小零食：玉米花生酥好吃的烹饪方法 玉米面小零食：玉米花生酥的地道做法和步骤

平时多吃粗粮能够起到降低血脂，降血压，同时又有养胃的好处。要经常吃一些粗粮对身体十分有益。用粗粮来做一道小点心，即好吃又有营养。今天我们就用玉米面做一道小零食~玉米花酥。口感酥脆香甜，非常好吃。

用料  

玉米面小零食：玉米花生酥的做法  

1. 先将30克熟花生擀碎，喜欢吃颗粒大一点的，可以擀的粗一些。

2. 将130低筋面粉中加入3克泡打粉，2克小苏打。把他们混合均匀。

3. 90克玉米油中打入一个鸡蛋，加入80克白糖。充分搅拌至完全乳化，白糖融化。

4. 加入混合好的面粉，加入100克玉米面，再加入花生碎。

5. 搅拌至没有干粉的面团。

6. 把他放到按板上，用折叠的手法把面团揉搓均匀。

7. 揉好的面团把他擀成厚度大概在0.5毫米的长方形饼片。再把他切成小块。

8. 表面刷蛋黄液，用叉子在表面划上花纹。放入预热好的烤箱中，200℃烘烤12分钟。

9. 烤至表面金黄就可以出炉了

10. 等到完全冷却后，掰开看看，非常酥脆。

11. 用手轻轻一捏就碎了。等到凉透了更好吃。