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健康小零食——玉米脆片做法 步骤 图解

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健康小零食——玉米脆片的做法步骤图

成品约160克左右

用料  

玉米 100克
中筋面粉 50克
90克
2克
植物油 10克
黑胡椒粉 适量

健康小零食——玉米脆片的做法  

  1. 讲玉米面,面粉,盐倒入搅拌盆中,混合均匀

    健康小零食——玉米脆片的做法步骤图 第2张
  2. 倒入油和水,用筷子或蛋抽搅拌成絮状,再用手揉成面团,包上保鲜膜室温下松弛半小时

    健康小零食——玉米脆片的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团,揉面半分钟左右,此时面团表面非常光滑,均分成两份,揉圆,松弛10分钟

  4. 案板上撒少许玉米面,取一个面团,按扁,表面撒少许玉米面,用擀面杖擀成厚度约1mm左右薄片(类似混沌皮,越薄烤出来越脆)

    健康小零食——玉米脆片的做法步骤图 第4张
  5. 用模具压成小片,用刀切也可以

    健康小零食——玉米脆片的做法步骤图 第5张
  6. 放入烤盘中,烤箱180度预热,将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤10分钟左右

    健康小零食——玉米脆片的做法步骤图 第6张
  7. 烤好出炉,完全冷却后密封保存,口感硬硬脆脆越嚼越香,喜欢口感更丰富的可以沾一些喜欢的调味酱

    健康小零食——玉米脆片的做法步骤图 第7张
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