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健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」做法 步骤 图解

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健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图

用料  

土豆 2个
适量
黑胡椒粉 适量

健康自制小零食 酥酥脆脆的【烤制薯片】的做法  

  1. 土豆削皮后用工具刨成薄片

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第2张
  2. 盐水浸泡15分钟

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第3张
  3. 需要注意的是为了薯片的酥脆要把土豆中的淀粉全部泡出来,15分钟后再多冲洗几次,直到泡土豆的水变成透亮的颜色(图中是还有淀粉的土豆水是浑浊的)

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第4张
  4. 锅中倒水大火烧开,放入泡好的薯片焯一下

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第5张
  5. 土豆片晾干

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱放锡纸,锡纸上刷层薄薄的油防粘黏。摆上土豆片,如果想要更香一些在烤盘上随意放上几块黄油

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱185度,10分钟(时间根据自己烤箱和薯片厚度自由掌握,烤着的时候守在烤箱边上就行了

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第8张
  8. 放入纸袋中加入自己喜欢的调料,盐、黑胡椒粉、辣椒粉等。捏住纸袋摇匀(没有纸袋用塑料袋也可以,注意要晾凉,否则塑料遇高温会产生有害物质)

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第9张
  9. 搞定,吃吧

    健康自制小零食 酥酥脆脆的「烤制薯片」的做法步骤图 第10张