当前位置:烹饪集>美食小吃>零食>

健康小零食——小米脆片做法 步骤 图解

烹饪集 人气:7.3K
健康小零食——小米脆片的做法步骤图

成品约170克左右

用料  

小米粉 100克
面粉(中筋低筋都可) 50克
2克
60克
10克
黑胡椒 适量

健康小零食——小米脆片的做法  

  1. 将小米粉,面粉,盐倒入搅拌盆中,混合均匀

    健康小零食——小米脆片的做法步骤图 第2张
  2. 倒入水和油,先用蛋抽或筷子画圈搅拌成絮状,再用手抓揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛半小时

    健康小零食——小米脆片的做法步骤图 第3张
  3. 将面团均分成两份,揉圆,案板上撒少许小米粉,取一个面团按扁,用擀面杖擀成厚度约1mm薄片(类似混沌皮,擀得越薄烤出来越脆)

    健康小零食——小米脆片的做法步骤图 第4张
  4. 用模具压成小片,或者用刀切成小块

    健康小零食——小米脆片的做法步骤图 第5张
  5. 放入烤盘,表面撒上少许黑胡椒粉,烤箱180度预热,放入预热好的烤箱中烘烤10分钟左右

    健康小零食——小米脆片的做法步骤图 第6张
  6. 烤好出炉,完全冷却后密封保存,口感嘎嘣脆,越嚼越香

    健康小零食——小米脆片的做法步骤图 第7张
TAG标签:健康 脆片 零食