这次自创的小零食,源于对我家宝宝的爱。
我家宝宝的零食一直是我自己制作,从奶豆,溶豆,到饼干,蛋糕。我一直以为我没有失误,直到有一次,他拿着宝爸吃剩的方便面嚼的津津有味。我就知道,我需要大干一场了。
所以,我冥思苦想出了这款低盐,少油的干脆面。
众口难调,这个干脆面,调料可以自己调整添加,调料多种多样,所以,干脆面的味道是有很多可能得!
我负责干脆!大家负责口味😏
用料
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
耗油 | 适量 |
植物油 | 适量 |
挂面 | 适量 |
健康小零食-烤箱干脆面的做法
准备好调料,食材
先把挂面煮至七成熟,再过凉水,沥干水分。(水分干不干直接影响烤制的时间)
把沥干水分的干脆面,拌入事先准备的调料,拌均匀后记得拌入适量的食用油,(食用油我忘记拍照了),现在可以预热烤箱了,200℃ 上下火 10分钟。
烤盘铺锡纸,把挂面尽可量摊均匀些,这样受热均匀。
此时烤箱应该预热好了,把烤盘放入中层,中上火200℃,烤20分钟。烤10分钟时,把烤盘取出挂面翻面。(每个烤箱有自己的脾气,挂面吸水性也不同,时间需要自己掌握)
取出挂面翻面,此时底部已经脆脆的啦!翻面等待中……等待的时间最煎熬!
出炉,可以吃了,嘎嘣脆!我家小朋友已经在抱我大腿了😂
小贴士
1、调料可以根据自己口味调整,爱吃辣的可以添加辣椒面,图省事儿的也可以直接拌上烧烤料,也可以拌上番茄酱……总之调料不同,口味多多。(因为干脆面把水分烤掉了,所以大家不要调太多的盐,避免成品太咸)
2、一定要把挂面摊的薄且均匀,这样面容易熟,否则需要烤上好久才能“干脆”。面是好面,干脆不干脆,你说了算😂
3、大家可以做出多种改良版,希望大家多多提意见。