新绿满眼，奇亚籽芽做法 步骤 图解

奇亚籽是一种超级食物，富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维等。
      凯瑟琳.沙纳汉在她的书《深度营养》中，将发酵和发芽食物列为人类四大营养基石之一。
       发酵过程或发芽过程能减少碳水化合物的含量，更重要的是:植物并不像它们看上去的那么无助，它们能够用天然杀虫剂与苦味毒素来保护自己的枝叶、根茎、种子和果实，使其不适合人类食用。发芽和发酵过程能有效地抑制此类刺激物中的许多种，更容易消化和减少毒素，并且释放出更多营养物质。

我的发酵和发芽系列:
会像香槟一样喷射泡沫的康普茶！

泡菜
纳豆
酒酿
黑蒜
椰浆酸奶

用料  

新绿满眼，奇亚籽芽的做法  

1. 4月1日凌晨一点左右，失眠了，起床发奇亚籽。
   用了烤盘，底下垫了厨房纸，薄薄铺了一层奇亚籽，加了点水。
   用锡纸盖起来，遮光！放到温暖的地方。
   发小芽前要遮光！！！
   吃点药赶紧睡了。

2. 我用锡纸盖住，又用件羽绒服盖住放在家里温暖的地方，约20度左右。

3. 三天后，80小时左右。发了一大半了，再盖一天。

4. 四天了。还是有很多没发出来，但我决定让它们晒太阳了！一直没加水哦。

5. 五天了。晒太阳后明显绿了好多，能看到小小的双子叶了，要及时加水哦。

6. 七天，没有大的飞跃。昨天晚上回家，它们有点蔫。于是多浇了水。

7. 十天了。打滚ing，什么时候才能收成

8. 长得比较大的这部分。可以吃了。有点微苦。

9. 12天了。周末应该可以收成了

10. 13天了。

11. 和蔓越莓一起做酸奶的TOPPING。

12. 继续做topping