过了五一就开始有夏天的感觉了,来点凉拌菜是最合适不过了,操作简单又爽口。这款红油金针菇鲜香爽辣,最适合夏天解馋了!
用料
金针菇 | 200G |
秘制香辣酱 | 2茶勺 |
辣椒油 | 1茶勺(或者根据口味来) |
香油 | 1茶勺 |
腰果酱 | 2茶勺 |
生抽 | 1茶勺 |
盐 | 适量 |
芹菜叶 | 适量 |
红油金针菇丨翔宇素食的做法
把金针菇撕成撕状
烧半锅水,放一勺盐,水开后将金针菇放入,灼3分钟。
捞出,控水,拧干水分。
放入碗中,加入少许香油,生抽,腰果酱,秘制香辣酱拌匀。
淋上辣椒油,撒上切细的芹菜叶即可。
这款红油金针菇的关键是腰果酱和香辣酱,鲜香爽辣,最适合夏天解馋了!