面包煎到外皮微脆内里轻柔,
素芝士在营养酵母和富含淀粉的马铃薯帮助下不减色香,
更助滑嫩的豆腐排大施拳脚,
极便、快手的做法,可以说是一份不错的餐食了。
用料
纯素马铃薯芝士酱 | |
马铃薯 | 1杯 |
胡萝卜 | 1/2杯 |
营养酵母 | 1大勺 |
盐 | 1/2小勺 |
木薯淀粉 | 2大勺 |
柠檬汁 | 2小勺 |
杏仁乳 | 1/4杯 |
橄榄油 | 1/4杯 |
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纯素鳕鱼排 | |
老豆腐 extra frim | 一块 |
红烧酱油 | 1/4杯 |
饮用水 | 1杯 |
孜然粉 | 1/2小勺 |
黑胡椒 | 1/2小勺 |
红椒粉 | 1/2小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
百里香干叶 | 一撮 |
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三明治面包 | 任意片数 |
素芝士豆腐排三明治的做法
将芝士酱所有材料放入搅拌机
均匀后上火加热至木薯淀粉熟,呈黏稠状
完成。豆腐排
老豆腐片成薄片,放入酱油汁中腌制一晚
翌日锅中放油煎制
完成。组合三明治
将面包涂上芝士酱,放上一片豆腐排,再涂抹芝士酱
放入平底锅中两面微煎
完成
小贴士
浓杏仁乳:
杏仁提前一晚浸泡
1杏仁:2水搅打后过滤