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山药非常适合胃胀的人食用。开胃山药酸甜可口,开胃消食。
用料
开胃山药的做法
山药,藕切滚刀块。
烧开水加适量白醋将藕和山药倒入小火慢煮。
同时热锅凉油,加葱姜蒜末翻炒,倒入老醋,再加生抽,老抽,耗油,糖。
加入山药,藕翻炒,炒至自然收汁。
再加入少量老醋,盐,花椒油。出锅!
将炒红果放在菜上装饰即可。
小贴士
煮山药时加入白醋可使山药更白更脆。菜谱学自《家政女皇》