地三鲜是我来天津上学才接触到的一道美食。爱吃土豆和青椒，自然无条件爱上这道菜。
用料
| 茄子 | 半个 |
| 土豆 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红薯 | 半个 |
| 香菇 | 几朵 |
| 芋头 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 调料 | |
| 油、味极鲜、竹盐、酱油 | 依个人爱好酌情 |
素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法
带皮食材洗净削皮，滚刀切块
![素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法步骤图 第2张]( "素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法步骤图 第2张")
青椒洗净去籽，滚刀切块
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香菇用盐水泡净沥水，切块
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将所有食材依次放入锅中炒熟，地三鲜需要油量比平时炒菜略多，怕油脂太高，就加水替代。炒熟后加入各种调料。五颜六色、色香味俱全……
![素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法步骤图 第5张]( "素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法步骤图 第5张")
清淡可口的小米粥+极品地三鲜= 2020.3.11 晚餐
![素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法步骤图 第6张]( "素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法步骤图 第6张")
小贴士
土豆不易熟，可最先放入锅中炒