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用料
佳节必备|淮山汤圆汤🥣的做法
淮山洗净、削皮,切薄片,泡水待用
锅中水烧开,将汤圆放入锅中,期间用勺子的背部推水,防止汤圆粘一起
再次烧开后转小火,煮至汤圆浮起,加入少量凉水、糖和淮山,煮熟后即可开吃
小贴士
切记不要冷水就加入汤圆,要不然汤圆会破皮还会沾锅加凉水是为了防止水沸腾损坏汤圆,这样可以使汤圆受热均匀