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清淡适宜的汤圆
用料
桂花香芋汤圆的做法
糖用开水融化,分两次加入木薯粉,边搅拌边加入开水,直至无干粉
保鲜膜包住面团,醒面20分钟
芋头隔水蒸熟,压成泥状,加入炼奶搅拌成团
取合适大小的芋头泥搓成圆形,包起来
烧开水,汤圆煮至浮起,再加一碗冷水,再次烧开后,加桂花,加冰糖,待糖融化即可关火