因为做甜点用工具太多被刷碗者diss了,把所有用料整合之后发现只用三个碗就可以搞定铜锣烧的饼。
对,我没有做馅。
用料
A碗: | |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 克 |
B碗: | |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 30克 |
C碗: | |
低筋粉 | 120克 |
抹茶粉(不想吃抹茶可不加) | 5克 |
奶粉 | 15克 |
铜锣烧 只需三个碗搞定的做法
A碗中的牛奶和玉米油搅拌均匀
C碗中各种粉类搅拌均匀,混合A碗和C碗。
B碗中打发全蛋
打发到纹路不消失的程度
三碗搅和均匀
不粘锅预热一分半左右,倒入面糊,不要往锅上加油,不会粘的。
到这种出现大泡泡并且会破裂的时候就可以翻面了。
翻面后大约一分钟就可以全熟了。
小火,一定要用小火
小贴士
一定要用小火