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用料
手残党也能做的中式甜点-拔丝红薯的做法
红薯去皮,切滚刀块 。
下油炸,中小火,不停翻面儿,防止糊掉,熟透倒出。
油倒掉,只留一点底油,放两勺白糖,小火搅拌,至糖变成焦糖色,开始冒泡,放入红薯,快速搅拌,让汤汁包裹均匀。
出锅尽快食用。拉丝拉丝~