儿时超级喜欢路边摊小吃
除了不够卫生外
但那味绝了
不如在家复刻一份
一模一样的
健康又好吃😋
用料
| 葱 | 随意 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 生粉 | 1勺 |
| 面粉 | 4勺 |
| 黑芝麻 | 随意 |
| 豆瓣酱/蛋黄酱/甜辣酱/蕃茄酱 | 看自己喜欢 |
小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法
生粉、面粉按1:4的比例调好
![小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第2张]( "小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第2张")
加入适量的水，调到上图浓稠度即可
![小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第3张]( "小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第3张")
1⃣️平底锅热油，均匀的铺上一层面粉，中火慢煎2⃣️等快凝结时，打入1个鸡蛋，撒葱花、黑芝麻
![小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第4张]( "小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第4张")
等快煎好，即四周边缘不粘锅时就可翻面
![小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第5张]( "小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第5张")
此时可加入自己喜爱的酱料，还有火腿、肉松等，煎一会就好
![小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第6张]( "小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第6张")
上面用料可做3-4个，各种口味都🉑️，一个根本不够吃的呀😌
![小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第7张]( "小吃｜儿时路边摊煎饼儿的做法步骤图 第7张")
