用料
| 萝卜 | 1-2根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 葱或蒜苗 | 适量 |
| 潮汕薯粉/东京丸粉 | 半碗左右 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油/蚝油 | 适量 |
| 肉丁/鲜虾 | 少量即可 |
潮汕菜头烙的做法
菜头抽丝，加适量盐分，加薯粉、芹菜、葱蒜苗、鸡蛋、酱油/蚝油，肉丁、鲜虾（有的话更好）搅拌成糊状
![潮汕菜头烙的做法步骤图，潮汕菜头烙怎么做好吃 第2张]( "潮汕菜头烙的做法步骤图，潮汕菜头烙怎么做好吃 第2张")
不粘锅加油少量，放入煎炸
![潮汕菜头烙的做法步骤图，潮汕菜头烙怎么做好吃 第3张]( "潮汕菜头烙的做法步骤图，潮汕菜头烙怎么做好吃 第3张")
小贴士
加盐后如果菜头水太多渗出来，需要沥掉一点。一定要用不粘锅炸，很吸油！加点蚝油会更香~棒~
潮汕菜头烙食谱做法大全,超简单的潮汕菜头烙做法步骤
烹饪集
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