每每想做双皮奶,总是会被“等结出第一层奶皮从边上挑开小窗把奶倒出等待冷却。。然后又一次挑开奶皮沿着碗壁小心将奶液倒回碗内”这样的步骤烦到不愿意做,尤其是一次做好几碗的时候。。。奶皮是好吃,但我个人也很迷恋奶体本体,为了省事我选择放弃一层皮,于是。。就有了这款简约版的“红豆单皮奶”,坦白讲单皮和双皮的差距是可以接受的。
用料
牛奶(脂肪含量3.5%以上) | 400ml |
蛋清(60克以上的蛋) | 2个 |
细砂糖 | 依个人口味适量 |
不纠结于双皮的单皮版懒人红豆双皮奶的做法
每每想做双皮奶,总是会被“等结出第一层奶皮从边上挑开小窗把奶倒出等待冷却。。然后又一次挑开奶皮沿着碗壁小心将奶液倒回碗内”这样的步骤烦到不愿意做,尤其是一次做好几碗的时候。。。奶皮是好吃,但我个人也很迷恋奶体本体,为了省事我选择放弃一层皮,于是。。就有了这款简约版的“红豆单皮奶”,坦白讲单皮和双皮的差距是可以接受的。
用料
牛奶(脂肪含量3.5%以上) | 400ml |
蛋清(60克以上的蛋) | 2个 |
细砂糖 | 依个人口味适量 |
不纠结于双皮的单皮版懒人红豆双皮奶的做法