空气炸锅薯条&不用速冻版&超快手 现做现吃做法 步骤 图解

🍟 不用速冻！不用厨房纸！不用泡！不用晾凉！

🍟 用空气炸锅，细条更好吃。我试过很多方法，它是在炸锅与烤箱里口感味道相对最好吃的，但请不要与油锅炸的高标准来要求它。

🍟 淀粉一定要放，起到酥脆，不油腻的作用，薄薄一层就可以。

🍟 土豆品种很重要！有的土豆就是很难吃

🍟 同样的方法，还可以做成土豆块，厚土豆片（⚠️不是脆脆的薯片）

🍟 炸锅一次不要放太多的薯条，最好一颗土豆，否则受热不均匀，还会更容易粘在一起。

用料  

空气炸锅薯条&不用速冻版&超快手 现做现吃的做法  

1. 煮一锅清水，煮水的期间，土豆切成细长条，肯德基麦当劳那种粗细就行。
   
   【土豆品种很关键，有时候买回来的很难吃，我也不知道是什么品种，但是明确的是黄瓤土豆是最好吃的】

2. 锅里水开了以后，下土豆条，加一点点盐，煮一分钟或者水再次翻花，土豆条变透明即可。

3. 漏勺沥水捞出来，不用放凉，也不用厨房纸吸水，正常控水捞出来就行。

4. ①加淀粉（不用太多）
   ②加一点点盐。如果还喜欢其他口味，就加孜然粉、辣椒粉等喜欢的调料粉。

5. ①加油（什么油都可以）【⚠️ 油可千万别就放几滴，都已经用空气炸锅了，就不要舍不得放油了，太干了不好吃】而且这个方法正常的油量，也并不多。
   ②翻拌土豆，把所有调料均匀裹在每一根薯条上，看不到干粉。

6. 放入空气炸锅，均匀铺平，先200度10分钟，下面不垫锡纸油纸效果最好！

7. 翻个面，再烤10分钟

8. 一共烤了20分钟，就好了，外脆里嫩。最后效果是图片里这样的，【⚠️如果不是，就继续加时间】

9. 这张是加了孜然粉的土豆条

10. 同样的方法，也可以做成土豆块、我拌了酱料，变成锅巴土豆，超级好吃！

小贴士

1、那些用厨房纸、放凉、冰箱冷冻的方法，完全就是多此一举。
2、一定要放油和淀粉，不然口感差很多，不好吃
& 正常效果应该是我图片那种，看起来和油炸的没区别。
3、薯条量最好铺平炸锅就行，太多太厚、受热不均匀，有的都成干了，有的还没形成脆皮