看了日本的一个美食电影🎬小森林🌲学会的呢
用料
鸡蛋 | 吃的了多少放多少呗 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 最好是野生的枣花蜜哟 |
平底锅🍳或者专门做厚蛋烧用的小锅锅 | 一个 |
小葱 | 两根看着放吧 |
森系厚蛋烧的做法
1. 把鸡蛋磕碗里 2.打散加入🧂盐🍯蜂蜜🌟葱花(咸甜度需要自己尝哦 不要一下子放太多盐和蜂蜜啦)4.充分搅匀,不要打太过了,不然就发起来了5.可以锅里放油加热开始制作了!火不要开太大了!文火就足够了!⭐️锅底刷油,倒入鸡蛋液。
⭐️半凝固时,从一边卷起,再刷一次,可以等贴锅的一面变成焦糖热再继续卷起,再次重复,直到鸡蛋液没有了!
⭐️最后多煎一会儿!到表面焦糖色就好了!最后切开即可享受美味啦!煎成焦糖色侧面看起来美美的! 伴着葱花的香味还有蜂蜜的香味!摆在漂亮的盘子里!吃一次你就会爱上的!
小贴士
不要做的太嫩了 不要怕煎的时候鸡蛋饼会粘不住,煎到6到8成熟就可以卷了如果过于熟了就在上面加点蛋液,增加黏度!卷紧一些哦!最后好吃的秘诀就是一定要煎成焦糖色!味蕾上会有意想不到的惊喜呢!