用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 咸鸭蛋蛋黄 | 2颗 |
| 牛奶 | 半个蛋壳 |
| 白砂糖 | 半个蛋壳 |
| 油 | 少许 |
咸蛋厚蛋烧的做法
将咸鸭蛋黄两颗捣碎，加入两颗蛋，搅拌均匀，备用。
打散一颗蛋，加入半颗蛋壳的白砂糖和半颗蛋壳的牛奶，搅拌均匀，备用。
热锅，在锅底刷油，调小火，将步骤1的蛋液倒入锅中，稍微凝固，就推至锅的一头，并用锅铲挤压成型。
锅中继续刷油，倒入步骤1，稍微凝固就包裹之前步骤3的蛋液，到锅的一头，继续用铲子挤压成型。反复至步骤1蛋液用尽。
锅中刷油，倒入步骤2，稍微凝固，包裹步骤4，推到锅的一头继续用铲子挤压成型。直至步骤2蛋液用尽。
出锅，切块，装盘。
小贴士
一定要挤压，要不然鸡蛋不会成型。牛奶，白砂糖和鸭蛋黄的分量可以根据个人喜好调整。