大写的简单
用料
鸡蛋炒 | 1只 |
牛奶 | 20ml左右 |
淀粉 | 不用太多 |
盐 | 看着来 |
火腿什么的 | 自行发挥 |
葱花 | 适量 |
厚蛋烧~的做法
没图,男神镇楼吧
鸡蛋打散,➕牛奶,➕淀粉加葱花,搅啊搅~热锅,用不粘锅。
油刷刷点油,不用太多
倒入三分之一的蛋液,保持不动
微微凝固后,用筷子竖着轻轻的 把蛋饼等分着化4道。⚠️不要滑透,点划线知道吧,就类似那种
看差不多了,卷起来。
卷到一边后,180度旋转。
平底锅在刷点油
重复上述动作
⚠️第二,三次的时候撒盐,出锅,用吸油纸吸一吸。两头切了吃掉。剩下的切整齐装盘。
小贴士
如果➕其他的,比如火腿什么的,要切很小很小的丁哦~毕竟这个是不放芝士,不用黄油的低卡厚蛋烧。韧性没那么强,所以淀粉就是干这个用的