中秋节别再买月饼了，螃蟹月饼，好看又好吃！做法 步骤 图解

还过几天就中秋节了，月饼都准备好了吗？快来动手一起和我做，别买来的还好吃哦！特别是蛋黄，又油又润，一口下去超级满足！😜

用料  

中秋节别再买月饼了，螃蟹月饼，好看又好吃！的做法  

1. 1◻️糖浆和油混合均匀，再加入月饼粉拌均匀，保鲜袋密封松弛。
   2◻️松弛月饼饼皮的时候，准备好内馅。用莲蓉包住蛋黄，两个的总重量为35克。

2. 3◻️月饼皮和内馅分成13份，把饼皮按薄包上莲蓉蛋黄。
   4◻️月饼模具内滚点干粉，再把包好的月饼团放进模具内，按压成型再推出来。

3. 
   5◻️送入烤箱170度烘烤10分钟，取出来后刷蛋黄水，再送入烤箱150度烘烤20分钟左右出炉！

4. 回油后的月饼超级漂亮哦

5. 还有可爱的小兔子

小贴士

月饼是50克一个。
刚烤出来的月饼是硬邦邦的，不好吃的哦！等到冷却后密封保存，一般放到一到两天就会回油，回油后的月饼才好吃！
我的烤箱温度偏高，所以烘烤温度和时间请参考自家的烤箱。