传统月饼
对于小宝宝来说,过于高油高糖
而且枧水、糖浆都不建议1岁左右的宝宝食用
因此,我们改良一下
无论算不算月饼,只要氛围对了,就可以了
操作也很简单哦
还有用同样的方法,也可以制作红薯月饼、南瓜月饼等
适合宝宝年龄:8个月以上宝宝
难度:易
时间:30分钟
用具:刀、砧板、蒸锅、平底锅、锅铲、月饼模具
用料
紫薯 | 150g |
玉米油 | 7-8g |
淀粉 | 10-15g |
宝宝辅食:小小宝月饼—健康无糖,小小宝也要吃月饼......的做法
紫薯洗干净去皮放在大火上蒸熟即可。
用搅拌机把紫薯搅拌成泥状。
放入不粘锅翻炒,期间分三次加色拉油/玉米油。
撒入玉米淀粉,翻炒几分钟,帮助紫薯馅最后成型,同时也炒熟淀粉,然后捏成50g一团。
装好模具,塞入花纹片,旋转卡住就可以了。
装入50克紫薯团,下压提起。
哈哈,是不是也很有月饼的样子呢,让宝宝也美美得享受一个健康中秋节吧!
小贴士
1、同理,可用红薯和南瓜,红薯尽量挑选红心红薯,比较好吃,蒸完后可以用厨房纸吸一下水分。
2、淀粉的量大家可以自己灵活把控,主要是看主食材的含水量,含水量多可能要多加一点,含水量少就可以少加一点。
3、沟通可联系微信:xuhanlu321