假装是炒米粉的健康咖喱虾仁炒魔芋丝做法 步骤 图解

最近生病不能健身，每天窝家里养病，胖了一圈。作为一个对炒饭炒粉无法自拔的碳水终结者，也有馋的时候啊～那就拿魔芋丝代替米粉，做一个假装是星洲炒米的炒魔芋丝吧！

用料  

假装是炒米粉的健康咖喱虾仁炒魔芋丝的做法  

1. 山姆买的冰冻虾仁解冻，用咖喱粉、黑胡椒、蒜盐和一点酱油腌制
   青豆和玉米各一小把解冻（自己剥了用保鲜袋放冷冻室，需要的时候抓一把，好吃又方便）
   鸡蛋打散
   彩椒切条状

2. 取魔芋丝一袋，约160g

3. 把魔芋丝的结打开，神似米粉啊
   
   将青菜，魔芋丝，玉米青豆绰水，备用

4. 不粘锅喷橄榄油，大火炒蛋，凝固即好，不要太熟了

5. 喷橄榄油，炒虾仁，变色就好了

6. 炒彩椒，然后加入玉米青豆

7. 加入魔芋丝，虾仁，鸡蛋，翻炒
   加咖喱粉，酱油，翻炒

8. 大功告成！装盘！

小贴士

虾仁：低脂肪，高蛋白
魔芋丝：一袋也就10大卡左右，0脂肪0钠
这一顿是低脂，低卡，低碳水，高蛋白
当然，偶尔吃一下可以，长期不行，毕竟碳水太低了
PS.咖喱粉可以多加，味道很好！