美味的咖喱鸡肉米饭做法，大厨教你技巧

这道菜从儿子小学就开始做了，也是他的最爱，当时觉得孩子小，就把所有材料切丁，他吃起来比较方便。一直到现在，他虽然长大了，可我这个习惯一直没有变😊

用料  

咖喱鸡肉米饭的做法  

1. 1.准备材料，胡萝卜土豆去皮洗净切丁(1cm左右)，鸡胸切丁用少许淀粉抓匀

2. 2.烧一锅开水，将蔬菜丁一起下入，煮大概5分钟左右，可以捞一个土豆丁尝一尝，7—8成熟就可以

3. 3.全部捞出来，沥干水

4. 4.锅加热，放黄油

5. 5.黄油基本融化下入鸡丁翻炒至颜色变白

6. 6.把蔬菜丁放入，继续翻炒均匀

7. 7.加水，水量是和菜丁一个高度就可以，放入两块咖喱块

8. 8.煮到咖喱块融化，汤粘稠就可以了，我通常喜欢再捏一小撮盐放里面

9. 9.盛出搭配上米饭就ok了

小贴士

1.我建议大家用黄油，比起植物油，口感更香，不腻
2.咖喱块的多少可以根据自己的口味加减