下了几场雨,春天嗖的就过去,还来不及把春装穿个遍,夏天就来了…那么做道开胃消食的小菜迎接夏天咯,表表诚意,求夏天的太阳不要晒黑我,夏天的雪糕不要让我长胖…扯远了,扯远了…梅子渍番茄是什么味道的,就想初夏的傍晚…
用料
圣女果 | 30颗 |
紫苏话梅 | 10颗 |
柠檬 | 半个 |
冰糖 | 看着办,差不多就行克 |
白葡萄酒 | 1汤勺 |
迎接夏天的梅子渍番茄的做法
水里放冰糖烧开,话梅放进去,煮两三分钟,把白葡萄酒倒进去,煮一两分钟,酒精蒸发一下,关火,放到彻底凉
烧一锅开水,把洗好的小番茄倒进去,烫十几秒,捞出来剥皮…
等煮好的汁凉透了,把番茄泡进去,半个柠檬切一片放进去,剩下挤柠檬汁进去,密封好,冰箱里冰一天,至少一晚上
第二天,捞出来,拍照,晒,次起来!
总结一下:做做一小时,等待一整天,拍照十分钟,吃吃半分钟…