美味的1小时骨头菜干汤做法，大厨教你技巧

以前家里煲汤都是两三个小时的老火汤，老火汤嘌呤会很高，所以现在我煲的汤都是不超过一个半小时，有时候煲的鸡汤都只有二十来分钟，健康养生，味道非常好。

 今天介绍的这款猪骨菜干汤生津止渴，祛湿回甘，实属简单快捷的日常汤水。

制作难度：♥

用料  

1小时骨头菜干汤的做法  

1. 锅内放入冷水（一定是放冷水），加入新鲜猪骨，开火加热到沸腾，中途翻动一下，确保每面都煮去血水，表面看起来像熟肉一样的颜色，水面浮泡呈黄色即可。

2. 另起汤锅一口，加入姜片。

3. 加入清水1300毫升（三人的饮用量）

4. 菜干冷水泡发好洗净，要是赶时间的话也要冲洗多次，防止里面有细砂。

5. 放入飞好水的猪骨

6. 加入菜干

7. 看下水面是否能淹盖汤料，最好是淹盖才能煲透汤料。

8. 大火煮开后改成内圈一圈小火，小火煲1小时左右即可，最多不要超过1.5小时。

9. 来！端出来放少量的盐搅拌即可。

10. 来个特写，味道还不错啊！
    
    
    请给个红心鼓励一下！

小贴士

我认为煲汤比做菜还更简单，这个没有贴士。😂😂😂