菜干骨头汤食谱做法大全,超简单的菜干骨头汤做法步骤

秋天你可能需要这些靓汤呢！

菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。

用料  

菜干骨头汤的做法  

1. 腌制过的骨头下锅焯水（放几片姜）

2. 菜干提前浸泡2小时以上吧

3. 无花果3个，南北杏适量（有些北杏仁是脱皮的，我这种都是没有脱皮的）蜜枣1个

4. 菜干给它剪几段，配料准备好备用

5. 锅里加入1500ml的水，放入骨头，菜干，无花果，南北杏，蜜枣，
   大火煲30分钟，然后转文火40分钟，最后小火10-20分钟，即可
   我煲出来大概就剩3碗汤

6. 润肺止咳的汤就好了！
   很简单的一道暖心汤，动起手来和你的家人一起享用吧！