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极其简单清淡的汤,适合配其他的大菜,喝一点爽口。如果有火腿可以切丝放进去,手边没有只好算了。
用料
清淡减脂冬瓜虾皮汤/虾皮冬瓜汤的做法
冬瓜去皮去瓤切片,虾皮过水洗净,葱切末。
锅中放水,放入冬瓜同煮。
水沸腾后继续煮两分钟至冬瓜软烂,放入虾皮,视口味加适量盐。
起锅倒入放葱花的汤碗中,洒少许白胡椒粉,可放一小勺橄榄油,我没有放油,就当减脂了。