作为哺乳期的妈咪,戒口了一年多,恰巧上周出差武汉,
不用哺乳有机会胡吃海喝五天,然而就吃了四天小龙虾,但是发现外面的小龙虾又贵又不干净,还多调味料,决定回家自己做好吃又干净少调味料的蒜香小龙虾(哺乳期妈妈建议哺乳期间还是不要吃小龙虾哈)
用料
小龙虾 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶 |
盐 | 3克 |
蔬菜 | 若干(青瓜好吃) |
姜 | 3片 |
蒜 | 8瓣 |
大葱 | 1/3根 |
辣椒 | 红色辣椒一根,大的不辣的,绿色辣椒一根,微辣的 |
葱 | 2棵 |
生抽 | 3勺 |
快手健康少调味料-蒜香小龙虾的做法
小龙虾剪头,抽出虾线,用牙刷洗干净
剁好蒜,切好调味食材
下油,将所有调料食材炒香,这里我没放太多油
加入小龙虾,炒到小龙虾变红,并加入生抽,翻炒
倒入啤酒,翻炒,加入糖,盖上锅盖,焖15分钟左右,途中记得翻翻,方便均匀入味
大火收汁,起锅,开吃!
小贴士
买小龙虾的时候可以让人帮忙去虾头,虾线呦