教你如何做出最健康,零香料添加,而且还有味的龙虾!
天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等。这些天然香料以除秽增香、理气开胃而深受人们喜爱,多年如此,已成为生活中的必备物品。经过研究后认为,天然香料可能含有某种诱变物,能改变正常组织细胞的遗传功能。动物实验证明,天然香料中的黄樟素能引起肝脏病变。因此,天然香料的使用以适量为好。
用料
龙虾 | 3斤 |
葱头 | 按口味添加 |
大蒜(可不用) | 1~2整颗 |
小红辣椒 | 按口味添加 |
姜 | 按口味添加 |
料酒 | 适量添加 |
糖 | 3勺 |
盐 | 适量添加 |
鸡精 | 适量添加 |
龙虾 零香料好味健康虾的做法
清洗龙虾 我一般洗5~6遍 每只清洗时间30秒左右 遇到黑的还会刷更久 按龙虾干净程度来定
清洗方法:建议横刷 因为龙虾尾部的皱褶竖着刷要刷很久 横着很快就刷干净了!准备佐料,将姜蒜切片、葱切条、红辣椒切断
炒锅放油,油热后放入龙虾 待龙虾的余水炸干,放人备用佐料,翻炒均匀,加水(按量添加 差不多就行了),等待水快干就起锅。
香喷喷的龙虾就出锅了!