非常经典地道的一道菜!对于爱肉肉童鞋绝对不能错过
用料
排骨 | 400克 |
醋 | 2勺 |
冰糖 | 40克 |
白芝麻 | 3克 |
老抽 | 一小勺 |
生抽 | 2大勺 |
白酒 | 4克 |
盐,鸡精 | 适量 |
根本停不下来之糖醋排骨的做法
排骨斩断,放入烧开的水中,加白酒去腥,捞出排骨去血沫,沥干备用。
炒锅加入适量的油,油热后加入白糖,将白糖炒成糖浆。
将排骨放入糖浆中翻炒,至糖浆均匀的包裹在排骨上
锅内加入适量开水,依次放入香醋,老抽,生抽,盐适量,翻炒20分钟至收汁,关火加入适量鸡精。
倒入盘中,将汁淋于排骨上。