因为我小孩特别喜欢吃酱油和排骨,不能吃辣,所以就做了这道需要放很多酱油的排骨
用料
排骨 | 500克 |
生姜 | 8片 |
大蒜 | 5瓣 |
八角 | 5个 |
橙皮 | 3片 |
香叶 | 5片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
好吃到根本停不下来的酱香排骨的做法
1、排骨洗净,放入锅中焯水去血水,捞出
2、捞出的排骨中放入几片生姜,倒入适量生抽、料酒拌匀腌制半小时
3、锅里倒入适量油,放入上面的配料:生姜、大蒜,八角、香叶、橙皮炒香,再倒入腌制好的排骨翻炒五分钟
4、翻炒五分钟后再倒入一大碗水、适量生抽盖上锅盖煮十几分钟后收汁就好
5、装盘,摆好盘后在上面撒点葱花就OK了。
小贴士
这次忘记拍图片了,就拍了个成品图,下次菜谱一定会拍各细节图