美味的孜然芝士脆皮鸡做法，大厨教你技巧

芝士脆皮鸡是我非常喜欢的一道菜，外脆里嫩，奶香浓郁，再撒上些孜然粉，香而不腻，简直让人停不下来。
这次做芝士脆皮鸡用的是马克西姆吉伦特威压不粘锅，不但颜值超高，而且完全不粘锅，清洗起来也非常的方便。在燃气灶、电磁炉、电陶炉上都能用，简直让人爱不释手。

用料  

孜然芝士脆皮鸡的做法  

1. 鸡腿清洗干净，用剪刀剔除骨头，剔的时候小心手。

2. 加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制半个小时。

3. 马克西姆微压不粘锅中放入花生油，将鸡腿鸡皮朝下的那一面放入锅里，煎至金黄。

4. 将鸡腿翻面，另一面也煎至金黄，这里可以看到马克西姆微压不粘锅完全的不沾，非常好用。

5. 用刀将鸡腿切成你喜欢的大小。

6. 先不开火，将锅底铺满马苏里拉。

7. 将切好的鸡腿放在芝士上。

8. 开小火煎大概三分钟，煎至鸡腿表面微微焦黄。

9. 翻面，将鸡腿的另一面也煎至焦黄。

10. 将煎好的鸡块放在油纸上，根据自己的口味撒上孜然粉。

11. 外酥里嫩、奶香浓郁、香而不腻的孜然芝土脆皮鸡就完成了，你要来一块吗？