不腻味的红糖黑芝麻烙饼 | 电饼铛版做法 步骤 图解

饱满的红糖黑芝麻烙饼皮薄馅大、黑白分明
极为油润、酥香、松软、甘甜不腻味，加上黑芝麻浓郁的香气~
红糖用手碾碎，黑芝麻酱是选用富含油脂而比较稀薄的
如果是干的芝麻酱，要预先用油调至这个状态。

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用料  

不腻味的红糖黑芝麻烙饼 | 电饼铛版的做法  

1. 前一晚将面团所有材料混合揉成面团不要揉到出膜，蒙保鲜膜放冰箱冷藏发酵。

2. 第二天早上起来，面团就已经是发酵好的啦。

3. 取出面团并擀开成长方形，碾碎红糖后撒在面上。

4. 再在面上挤上一些黑芝麻酱，（多少看个人喜好）。

5. 如下图中，挤上黑芝麻酱的面从上往下卷起，卷成长条状。

6. 如下图中，将已经卷成了长条状的面，再往回卷成蜗牛状。

7. 压平擀开，大概直径20cm（8寸）。醒发40分钟左右。（这时候可以刷牙洗脸化个好看的妆）。

8. 用电饼铛或者是平底锅皆可，在锅底放入食用油，可以使用铲子跟筷子反面，正反两面烙熟即可。

9. 咬一口超好吃~

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小贴士

个人喜欢用的冷藏发酵法，觉得这样时间安排比较恰当
前一个晚上做准备，第二天早上可以吃到热气腾腾的芝麻饼
当然，如果正常的室温发酵的话，也是可以的
大概需要发酵一小时左右，就可以咯！⏰