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芝麻薄脆(电饼铛比对版)做法 步骤 图解

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芝麻薄脆(电饼铛比对版)的做法步骤图

用料  

蛋白 3个
蛋黄 1个
低筋粉 80克
糖霜 50克
赤藓糖醇 20克
芝麻 70克
花生油 65克(不怕粘锅少些就行)
少许
泡打粉 少许

芝麻薄脆(电饼铛比对版)的做法  

  1. 把所有材料和成均匀的面糊

    芝麻薄脆(电饼铛比对版)的做法步骤图 第2张
  2. 铺进烤盘送去预热好的烤箱,中层烤160度25分钟

    芝麻薄脆(电饼铛比对版)的做法步骤图 第3张
  3. 另一半面糊扔进电饼铛使用锅盔档(10分钟)

    芝麻薄脆(电饼铛比对版)的做法步骤图 第4张
  4. 电饼铛煎到凝固记得翻一下

    芝麻薄脆(电饼铛比对版)的做法步骤图 第5张
  5. 切块打开窗吹干,北方冬天分分钟变酥。

    芝麻薄脆(电饼铛比对版)的做法步骤图 第6张

小贴士

糖霜就是白糖粉加玉米淀粉,替换成其他糖记得减量,赤藓糖醇可用白砂糖一比一替代。这个方子做出来不是很甜。
少许大概不到一克,不加也行。

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