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福建粽食谱做法大全,超简单的福建粽做法步骤

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福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃

用料  

糯米 2500克
干贝 40粒
干香菇 20朵
五花肉 500克
海鸭蛋黄 40粒
粽叶 80片

福建粽的做法  

  1. 烧开水,将粽叶放入,浸泡一晚,第二天一片片洗干净,剪去硬柄

    福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃 第2张
  2. 五花肉切1cm厚,提前用盐和老抽腌好。

    福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃 第3张
  3. 糯米洗净,我用热水泡了一下,这样比较不会夹生,泡好后用盐和生抽拌匀。

    福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃 第4张
  4. 海鸭蛋黄上网买的现成的。

    福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃 第5张
  5. 香菇泡软,剪掉香菇蒂,对半剪开,一个粽子只需要半朵。

    福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃 第6张
  6. 瑶柱洗净,不用浸泡。

    福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃 第7张
  7. 完成,烧开水放入粽子,加盐,中火煮45分钟,然后上下的粽子换个位置,再煮45分钟,盖盖浸泡3个小时,取出放凉冷冻保存。

    福建粽的做法步骤图,福建粽怎么做好吃 第8张

小贴士

此贴为记录贴,只为让自己下次再准备时可以不忘记多少材料,部分细节,等下次有机会再补充。

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