一直认为把韭菜盒做成那种超好吃的妈妈味道不容易,可老妈住院了,我又实在馋这一口,试着简版改良做下,沒想到,成了!
用料
皮: | |
面粉 | 克 |
水 | |
馅料: | |
韭菜 | 250克 |
木耳 | 五朵 |
鸡蛋 | 3个 |
粉条 | 1把 |
熟肉 | 三小块(可不放)克 |
虾皮 | 十粒 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
香油 | |
糖 | |
五香粉 | |
鸡精 | |
生抽 | |
料酒 | |
花椒粉 |
简版又好吃的韭菜盒的做法
韭菜洗好控水切碎
鸡蛋放盐打散炒好
粉条、木耳提前二小时泡好
我很懒直接把木耳粉条鸡蛋放料理机打碎,别太末
和面过程我忘拍了,就是提前二三小时和饺子皮面就行。面醒时间长点软点,放入馅。
电饼铛预热,烙七分钟
装盘
太好吃😋,回味无穷!
小贴士
放点熟肉更好吃,皮做好,放馅前再拌韭菜,不然馅里的盐会把韭菜杀出水的。