开盖扑面而来的香气,能让你告别一天的疲倦
拍的有些暗,真实的样子卖相很好😊
用料
菌菇 | 各种菌菇,量要多于其它蔬菜 |
香菜 | 几根 |
西葫芦 | 半个 |
土豆 | 一小个 |
胡萝卜 | 半个 |
冬瓜 | 几片 |
葱姜 | 适量 |
馄炖 | 外卖或自己包的 |
酱油 | 适量 |
咸盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
芝麻酱 | 一点 |
鸡精 | 适量 |
菌菇馄炖锅的做法
①将西葫芦,土豆,胡萝卜切薄圆片,香菜切小段
②取一半菌菇过油炸,另一半备用③取砂锅,锅底铺上葱姜
④将过油的菌菇放入,将西葫芦,未过油的菌菇,土豆,胡萝卜再一层一层摆入,可以根据喜欢的样式平铺入砂锅⑤加水,没过所有蔬菜,最好和砂锅口齐平
⑥加入盐,生抽,鸡精,酱油,芝麻酱,盖盖子,中火慢炖'⑦锅开后,开盖尝味,根据自己的口味适度加盐等调味品
⑧放入馄炖,建议放小馄炖,再次盖盖子,中火慢慢煮⑨馄炖熟,开盖,撒香菜,完成!
小贴士
喜欢肉的可以少量加入肠子或培根,不过不加味道会更鲜
图方便可以在③时加入菌菇味浓汤宝