香菇鸡腿大家都不陌生,不仅能够补气养颜,还可以提高自身免疫力。今天为大家介绍这款懒人版汤菜。
用料
鸡腿 | 3只 |
干香菇 | 8朵 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 20粒 |
料酒 | 2勺 |
葱白 | 2段 |
姜片 | 4片 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
香菇鸡腿浓汤的做法
买来的鸡腿泡去血水。
葱姜拍松后,葱切段,姜切片。拍松后味道更容易出。
香菇和红枣洗干净后泡发。
泡去血水后,凉水入鸡腿加入一勺料酒,小火煮开,撇去浮沫。
撇去血沫后的鸡腿温水洗净后,放入电饭煲,依次加入泡发后的香菇,红枣,枸杞和葱姜;水加至与鸡腿持平后再加入泡发香菇的水会让汤头更美味哦!盖盖,选择浓汤模式。
大约20分钟后汤就可以了。排气后加入盐和白糖就可以享用喽!
可以享用啦!
小贴士
1、出锅前加入少量白糖可以让汤更鲜美呦!
2、喜欢汤色浅一些的小伙伴可以减少香菇的用量或者不把泡发香菇的水加入。但个人觉得香菇的美味全在于香菇水里哟!