记录
用料
| 排骨 | 350克 |
| 土豆 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 大米 | 1杯 |
| 番茄 | 2个 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 白糖/冰糖 | 克 |
| 花椒粉 | |
| 鸡精 | 克 |
| 盐 | 勺 |
| （老抽） | 勺 |
| （蚝油） | |
| （鸡汁） |
（大米先放一点水泡着），土豆胡萝卜切丁，大葱切段，蒜切片，生姜切片，排骨冷水下锅加料酒姜片焯水捞出沥干
锅里加油加点盐鸡汁生抽小火煎/翻炒香胡萝卜土豆倒入饭锅，锅里一点油爆香葱姜蒜加排骨料酒冰糖或者白糖生抽（蚝油/盐增加咸味，老抽上色）看心情自己调整防止不熟先加水炖10分钟再倒入饭锅，此时水量不能多于平常蒸饭的量，想要干一点就减水量（番茄还有汁水），两个番茄（可以去皮）划十字花刀放到饭菜顶部即可开始蒸饭
饭好开盖搅拌均匀即可