老家特色,乌米就是黑糯米了,搭配菠萝更容易入口,津津有味,适合各种人群,特别小孩会超喜欢这道菜(饭)哦!到底算菜,还是饭呢?超简单,看过来!
用料
菠萝 | 适量 |
乌米 | 按人定量 |
猪油 | 少许 |
砂糖 | 少许 |
温水 | 少许 |
菠萝乌饭的做法
将乌米淘洗干净,像一般电饭锅煮饭一样操作就可以,但是水量要比平时少很多,差不多水到乌米的表面齐平就可以了。
菠萝切小丁,放少许砂糖、猪油、温水一起混合,温水不要太多了,只是为了起到把猪油融化的效果。
准备炒锅,待乌米饭煮好就盛出适量放入炒锅,起火,放一点点油以免沾锅,加入步骤2和乌饭翻搅均匀即可起锅,完成。