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非常下饭的一道菜,肉质鲜嫩,酸菜爽脆
用料
酸菜焖鲨鱼的做法
主锅加蝴蝶棒,放入姜丝,蒜头,辣椒丝,豆豉,油,设定3分钟/120度/速度1爆香
放进鲨鱼块,加少许盐,少许白糖,设定5分钟温度V反转小勺,剩下2分钟的时候从量杯盖放进酸菜丝,少许生抽,同时把速度调到1-2停留3秒进行颠勺,剩下最后20秒左右从量杯盖投进芹菜段
5分钟到,鱼出锅了