这道鲨鱼皮酸辣汤很开胃,也很解腻。
而且鲨鱼皮富含胶质,非常适合美容养颜,又怕会发胖的女性。
简单好操作,又营养均衡的鲨鱼皮酸辣汤,你值得拥有
四毛用的是自家野生海捕的野生鲨鱼皮
用料
鲨鱼皮 | |
香菇 | |
胡萝卜 | |
西红柿 | |
鸡蛋 | |
香菜 | |
辣椒 | |
醋 | |
淀粉 | |
盐 | |
蒜 |
鲨鱼皮酸辣汤的做法
先将鲨鱼皮洗净切成小片。
香菇泡发洗净切小块,萝卜洗净切丝,西红柿洗净切小块,鸡蛋打成蛋花,辣椒洗净切碎,蒜瓣切碎,香菜洗净备用。
锅中加入适量油,油热之后放蒜泥和辣椒稍微翻炒出香味,加入适量水和鲨鱼皮。待水烧开,加入萝卜丝和香菇。
等水再次烧开,淀粉稍加水勾芡入锅,加入西红柿和蛋花,加入适量食盐和陈醋。再煮一两分钟后撒上香菜,就可以出锅了。