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用料
懒人版电饭煲叉烧肉的做法
梅头肉切成段。分三步。第一步,腌制梅头肉。盆中放眉头肉,加姜末、蒜末、洋葱片、生抽、蚝油、蜂蜜、南乳汁、白酒,用手抓拌两分钟,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上,期间打开保鲜膜翻动两次。第二步,电饭煲煮肉。把肉段粘上的姜蒜末去掉。锅里倒入用过滤网过滤后的腌制用汁液,放眉头肉,不重叠,按煮饭键。中间的时候,预计浸入汤汁的肉快熟了,打开盖,上下翻动一次。第三步,切肉。手戴手套膜,煮好的肉放在干净的案板上切成薄片。