用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 40克(个人不喜欢太甜，可以适量再增加) |
| 牛奶 | 50克 |
| 柠檬汁 | 2到3滴 |
| 可可粉 | 10克 |
| 玉米油 | 30克 |
蛋白蛋黄分离(肯定是无油无水干净的盆子打发)，蛋黄里加入玉米油，牛奶，少许糖搅拌均匀，过筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状！蛋白打发加入许糖及白醋2到3滴或柠檬汁，打至有泡泡加第2次糖。分3次加完糖。最后打发到蛋白没有流动性的可以了！
![电饭锅斑马纹蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电饭锅斑马纹蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
可可粉可用牛奶搅拌均匀。一半蛋液，一半与拌好的可可粉混合。电饭锅预热5分钟，一层蛋液，一层可可粉液！电饭锅按蛋糕键！
![电饭锅斑马纹蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "电饭锅斑马纹蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
电饭锅上可以盖一层保鲜膜！这样蛋糕有颜值有高度！