美味的Q弹迷你小南瓜做法,大厨教你技巧

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Q弹迷你小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
砂糖 30g(可调节)
巧克力 适量
适量

Q弹迷你小南瓜的做法  

  1. 把南瓜切块放入锅蒸10分钟

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  2. 蒸熟的南瓜捣成泥,用纱布挤出多余的南瓜汁

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  3. 把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖全部加入南瓜泥里,加入适量的水,慢慢揉搓

    Q弹迷你小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉搓成面团

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  5. 将大面团分成小面团,依次搓圆

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  6. 包入巧克力或其他馅料,然后封口再次搓圆,我用的是德芙巧克力!

    Q弹迷你小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 小面团轻轻压下,用牙签开始压型,压痕稍微深点,不然蒸熟后痕迹会变浅!上面的南瓜柄我用的是薄荷梗!用葡萄干或枸杞或黄瓜都是可以的

    Q弹迷你小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 搭配水果~好看又好吃

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